À la recherche d'un cadeau spécial chocolat ? Faites plaisir aux personnes que vous aimez en leur offrant des produits d'un grand chocolatier ! LE DERF BRUNO et ses créations haut de gamme raviront les yeux et le palais de vos proches. Fort ou doux, fruité ou original, le chocolat provoque des sensations différentes qui permettront à chacun de découvrir ou redécouvrir les véritables valeurs du chocolat. Des idées cadeau chocolat ! Vous ne savez pas quoi offrir à un ami, une relation, un être cher ? Offrez un coffret de chocolat et faites-lui vivre un moment à la fois original et unique. Tout au long de l'année, LE DERF BRUNO vous propose des créations à la fois élégantes et surprenantes. Des chocolats pour Pâques, des chocolats de Noël, des chocolats pour la Saint Valentin… des créations pour les différentes fêtes. Vous pouvez choisir entre nos coffrets signature grignotages, confiseries, macarons, pâtisseries et nos élégantes boites de créations chocolatées variant les saveurs et les apparences pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles gustatives. Les Pralinés, les Ganaches, les [...]

Le chocolat est un régal pour tous les gourmands et est un pur délice pour les petits et grands. Fondant, croquant, moelleux, croustillant… Il y en a pour tous les goûts. Pour faire le plus grand plaisir à vos papilles et éveiller vos sens gustatifs, Bruno Le Derf vous offre une délicieuse gamme de chocolats et de grignotages. Régalez-vous ! Les Pralinés Nos pralinés à la texture fine sont fabriqués maison dans notre laboratoire à partir de fruits secs de haute qualité : la noix de pécan, les noisettes, le cacao, l’amande… Très riches en goût, nos pralinés d’exception raviront les petits comme les grands. Laissez-vous tenter par nos pralinés ! Le praliné à la noix de pécan, Le praliné noisette, Le praliné aux saveurs de la cacahuète et de l’amande, Le praliné rocher Le praliné feuilleté… Les Ganaches Composées de chocolat bien gras avec du beurre frais et de la crème, nos ganaches savoureuses et fondantes sont idéales pour un dessert tout chocolat ! Dégustez-les accompagnées d’un café ou d’un thé ou à l’heure du digestif. N’attendez plus pour vous faire plaisir avec [...]

À l’approche des fêtes de fin d’année, tout le monde se rue vers les chocolateries, les confiseries et les pâtisseries afin de dénicher les meilleurs produits à déguster en cette occasion. Ces produits permettent d’accompagner les soirées du réveillon organisées chez soi, ou chez d’autres personnes. Vous désirez trouver la meilleure composition de pâtisseries pour le réveillon ? Vous souhaitez surprendre vos invités grâce à des desserts raffinés ? Lisez notre article afin de découvrir les choix que nous vous proposons dans ce sens. Les vacherins, faciles et savoureux Glacé, fourré, en sorbet ou aux fruits, le vacherin est très facile à préparer. C’est une recette à la fois délicieuse et rapide de préparation. Ce dessert est très souvent servi lors de la fête du Nouvel An. Capable de satisfaire les papilles d’au moins 8 personnes, cet entremets contient des œufs, de la vanille ou de la framboise. Il est servi frais et glacé. Il peut être accompagné d’un vin effervescent, rosé ou du champagne. Les éclairs, délicats et originaux Cette pâtisserie très prisée lors de cette célébration annuelle peut être dégustée [...]

La Saint-Valentin approche ? Vous désirez surprendre votre partenaire par un beau geste ? Cadeaux, bouquets de fleurs, chocolats ? Vous ne savez pas quoi choisir pour le séduire ou lui déclarer votre flamme ? Découvrez notre article où nous vous proposons une sélection idéale pour marquer l’esprit de votre amoureux lors de cette fête spéciale.   Découvrez ou redécouvrez l’origine de la Saint-Valentin… Tout d'abord, un petit rappel historique s'impose : les premières traces de la Saint-Valentin remontent au 14 février du 14e siècle en Angleterre. C’est là où elles sont apparues les premières coutumes galantes, précisément entre le 13 et le 15 de ce mois. Ces coutumes étaient représentées par l’échange de cartes et de billets doux entre les Valentins et leurs Valentines. Célébration de l'amour pour certains, fête commerciale pour d'autres. La Saint-Valentin demeure une occasion spéciale pour rappeler à votre personne chère à quel point vous l'appréciez.   Petits cadeaux amoureux Offrir des cadeaux, oui, mais lesquels ? Bonbonnières, bougies, ours en peluche, flûtes de champagne, bijoux, boites de chocolats… Pour le cadeau de la Saint-Valentin, vous avez l’embarras du [...]

Les macarons ont la réputation d'être difficiles à fabriquer mais valent la peine d’être préparés. Avec leur coquille croustillante à l'extérieur et leur intérieur moelleux, garni d'une douce crème au beurre, ces délicieuses friandises sont une véritable sensation gustative. Vous avez besoin d'une recette de base de macaron qui comprend des conseils essentiels pour vous aider à démarrer ? Vous n’êtes pas à l'aise avec le processus de préparation ? Pour des macarons variés en saveur et en couleur, les pâtissiers de Le Derf Bruno vous présentent une de leurs recettes sacrées pour réussir des macarons chez vous ! Macarons : la recette parfaite ! Ingrédients Pour des macarons réussis vous aurez besoin de : Pour les macarons : - 1 tasse (120 grammes) d'amandes moulues (farine d'amandes), - 2/3 tasse (75,3 grammes) de sucre en poudre, - Deux blancs d'œufs moyens, - Une pincée de sel, - 1/4 de tasse (56 grammes) de sucre en poudre, - (Facultatif) Pâte de colorant alimentaire (au choix), Pour le remplissage : - 1/2 tasse (113 grammes) de beurre non salé (ramolli), - [...]