« Aka » (qui signifie « rouge » en japonais d’où son apparence) est une pâtisserie associant un sablé aux amandes, du biscuit Joconde amande, un crémeux au chocolat au lait originaire de Papouasie (47%) et une mousse à la framboise.

* Disponible en gâteau individuel ou en gâteau de 4 / 6 ou 8 personnes

LISTE DES SAVEURS ET DES TEXTURES :
  • Fruité
  • Acidité
  • Cacaoté
  • Lacté
  • Amertume
  • Intensité
  • Fondant
  • Croustillant avec la pâte sablée