BRUNO LE DERF – Votre chocolatier Vannes

 

Envie de déguster des délices de chocolat pour éveiller vos papilles ? Votre chocolatier Vannes comblera toutes vos demandes selon vos envies et vos goûts.
En effet, notre BRUNO LE DERF met toute son expertise et son savoir-faire en œuvre afin de vous offrir des créations de chocolats à la hauteur de vos attentes. De ce fait, votre chocolatier Vannes vous propose une large gamme de chocolat de différentes saveurs et textures, à savoir :

  • Les pralinés,
  • Les ganaches,
  • Les bi-couches,
  • Les moulés,
  • Les grignotages.

Passionné par son métier, nous assurons la personnalisation de nos divers produits pour accompagner toutes vos occasions. De plus, votre artisan chocolatier Vannes s’engage à fabriquer les chocolats dans le respect des règles de l’art. En outre, il reste à votre entière disposition pour vous orienter dans vos choix en tenant compte de vos désirs et de votre budget.
Pour plus d’informations, contactez-nous au 02 97 47 19 65 ou via notre formulaire de contact.

Sollicitez l’expertise de votre chocolatier Vannes pour satisfaire votre gourmandise !

Les pralinés

Tous les pralinés proposés par Bruno Le Derf sont fabriqués maison, dans son laboratoire de Vitré, sur une base de fruits secs bruts. Préalablement caramélisés, broyés ou mixés, amandes, noisettes, pignons de pin (pour ne citer qu’eux) sont mélangés au chocolat pour obtenir des pralinés à la texture délicieusement feuilletée, croustillante ou moelleuse.

Ils peuvent se déguster accompagné d’un café ou d’un thé, mais aussi d’un digestif*.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

C’est au choix ! Et c’est à découvrir en parcourant toute la gamme des créations de votre artisan chocolatier !

Les ganaches

Travaillées à la main, les ganaches de Bruno Le Derf associent une base de chocolat au beurre frais (et breton) de Jean-Yves Bordier et à de la crème afin d’obtenir un produit délicieusement moelleux, fondant et intense. Comme vous pourrez le constater, les ganaches du meilleur ouvrier de France chocolatier sont volontiers aromatisées avec des fruits parfois très exotiques.

Elles se dégustent accompagnées d’un café ou d’un thé, mais aussi à l’heure du digestif avec un verre d’armagnac ou de whisky fumé*.

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Bonne découverte (et bon voyage) en attendant la dégustation !

Les Bi-Couches

Les bi-couches, ces « bonbons de chocolat » que seul un artisan chocolatier confiseur est à même de proposer, associent deux textures différentes superposées.

Amateurs d’arômes cacaotés, laissez-vous tenter par les combinaisons de saveurs surprenantes de Bruno Le Derf !

Les Moulés

Avec ses moulés fabriqués dans son laboratoire de Vitré, Bruno Le Derf vous propose de découvrir l’univers des bonbons de chocolat liquides ou semi-liquides. Aux textures tendres sous un enrobage croquant s’ajoutent une palette d’arômes extrêmement variés et un aspect brillant et coloré qui tient à leur fabrication artisanale.

Les moulés se dégustent à l’heure du café, du thé mais également du digestif, avec deux doigts d’une eau de vie très fruitée*. Un simple verre d’eau peut du reste tout à fait convenir pour en apprécier toutes les subtilités.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

LES GRIGNOTAGES de Bruno Le Derf

Avec sa gamme « Grignotages », l’artisan chocolatier Bruno Le Derf décline sa passion du chocolat sous forme de bonbons, tablettes ou mini caraques. Tous ses produits sont fabriqués à la main dans son laboratoire à Vitré. Ils se dégustent à l’envie et sans modération seul, en famille et entre amis, et ce tout au long de la journée.

Que vous soyez amateurs ou puristes du chocolat, vous êtes au bon endroit !

Les Créations chocolat de Bruno Le Derf

Fabrications maison patiemment réalisées à la main plusieurs jours durant, les créations rythment le quotidien de Bruno Le Derf dans son laboratoire à Vitré en Mayenne. Celles-ci témoignent à elles seules du savoir-faire de l’artisan chocolatier confiseur et de son goût immodéré pour un mariage équilibré du chocolat avec de multiples saveurs.
Amateurs d’arômes intenses et variés, bonne découverte en attendant la dégustation !

Retrouvez toutes les créations de Bruno Le Derf dans nos différentes boutiques

 

Rendez-vous dans l’une de nos boutiques
pour découvrir toutes les saveurs de Bruno Le Derf

les boutiques