Cakes et gâteaux de voyage : des recettes faciles à réaliser et à partager avec vos convives !

Les gâteaux de voyage sont appelés ainsi pour leur capacité à supporter les contraintes du voyage : transport, écarts de températures. Le premier gâteau dit « de voyage » serait le financier créé en 1890 par le pâtissier Lasne pour les voyageurs qui effectuaient de longs trajets. Sans le savoir, nous avons tous goûté aux gâteaux de voyage et sûrement à de très nombreuses reprises, notamment : financiers, cake classique, brownies, galettes ou palets bretons quatre-quarts, cannelés, etc. Qu’est-ce qu’un gâteau de voyage ? Quels sont les gâteaux de voyage les plus populaires ? Le gâteau de voyage, c’est quoi ? Le gâteau de voyage : c’est un gâteau qui tient à température ambiante de 8 à 30 jours. Sa texture est souvent moelleuse sans crème ni fruits frais. Parmi ces fameux gâteaux de voyage, vous trouvez des gâteaux conviviaux, à partager, comme le cake traditionnel, le pain d'épices, les madeleines, les financiers, le marbré, le kouign amann, le gâteau breton, le gâteau au yaourt, le gâteau aux noix…Les gâteaux de voyage existent en petit et grand format. Les gâteaux de voyage populaires ! Les financiers aux amandes Ces petits gâteaux appelés « Visitandines » étaient préparés par les sœurs [...]