Bourbon **

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  Ty-Breizh *

  Bienvenue en Bretagne avec cette pâtisserie associant le pain de gêne sous la forme d’un biscuit, un croustillant à la noix de pécan, du caramel tendre à la fleur de sel de Guérande, une mousse à la vanille de Madagascar et enfin un glaçage au caramel. * Disponible en gâteau individuel ou en gâteau de 4 / 6 ou 8 personnes

  LISTE DES SAVEURS ET DES TEXTURES :

  • Caramel
  • Intensité
  • Fondant
  • Croustillant
  • Moelleux

  Détails
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  Tartelette citron*

  Cette pâtisserie se déguste au goûter et au dessert, et plus si affinités ! * Disponible en gâteau individuel ou en gâteau de 4 / 6 ou 8 personnes

  LISTE DES SAVEURS ET DES TEXTURES :

  • Acidité
  • Intensité
  • Moelleux
  • Croustillant
  • Fondant

  Détails
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  Aka *

  « Aka » (qui signifie « rouge » en japonais d’où son apparence) est une pâtisserie associant un sablé aux amandes, du biscuit Joconde amande, un crémeux au chocolat au lait originaire de Papouasie (47%) et une mousse à la framboise. * Disponible en gâteau individuel ou en gâteau de 4 / 6 ou 8 personnes

  LISTE DES SAVEURS ET DES TEXTURES :

  • Fruité
  • Acidité
  • Cacaoté
  • Lacté
  • Amertume
  • Intensité
  • Fondant
  • Croustillant avec la pâte sablée

  Détails
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  Mille-feuille *

  Le mille-feuille est une pièce incontournable pour les amateurs de pâtisserie. Cette composition marie subtilement les saveurs caramélisées du feuilletage à celles de la vanille de Madagascar déclinées dans sa crème légère. * Disponible en gâteau individuel ou en gâteau de 4 / 6 ou 8 personnes

  LISTE DES SAVEURS ET DES TEXTURES :

  • Intensité
  • Feuilleté
  • Fondant
  • Moelleux

  Détails