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Tablette chocolat origine

Tablette chocolat

Les puristes du cacao seront comblés par ces assortiments de tablettes de chocolats d’origine de 100 g ou de mini caraques de 5 g, qui se déclinent en 11 variétés exotiques : 

Papouasie 36% : légèrement épicé, une première impression de fraîcheur en bouche, prélude à toute une harmonie de parfums

Cuba 70% : fruité et légèrement épicé avec une pointe d'amertume

Saint Domingue 70% : fruité, épicé, dense et puissant, une longueur en bouche exceptionnelle

Sao Tomé 70% : un goût de cacao intense caractérise ce chocolat à l'amertume et au boisé subtil

Tanzanie 75% : la force brute, la chaleur et la puissance aromatique d'un cacao un peu sauvage

Equateur 76% : d'une amertume puissante, ce chocolat offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées

Ghana 40,5% : saveur de fruits rouges et de châtaignes, enveloppée par un cacao puissant et des notes biscuitées

Madagascar Bio 65% : très acide et fort en cacao, ce chocolat révèle une certaine amertume avec des notes de fruits rouges

Mexique 66% : Légère acidité, ajoutée à des notes épicées et boisées, avec une pointe de réglisse

Pérou Bio 65% : l'acidité et les fruits rouges dominants procurent à ce chocolat une très longue finale en bouche

Vénézuela 72% : parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et des notes boisées intenses

Noir Infini 99% : toute l'intensité du cacao autour de notes fleuries de bois de rose sur fond d'embruns

Liste des saveurs et des textures : 
  • Cacaoté
  • Lacté
  • Amertume
  • Acidité
  • Fruité
  • Intensité
  • Cassant
  • Croustillant

Les chocolateries & patisseries Bruno Le Derf en Bretagne

chocolaterie Bruno Le Derf

Chocolaterie Laval

6 rue du Général de Gaulle
53 000 Laval

02 43 67 20 71
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Chocolatrie Le Derf Vitré

Chocolaterie Vitré

21 rue Duguesclin
35 500 Vitré

02 99 74 27 88
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Patisserie Bruno Le Derf Vitré

Pâtisserie & Salon de Thé Vitré

25 rue Duguesclin
35 500 Vitré

02 99 74 07 70
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chocolaterie St Grégoire Rennes

Chocolaterie Rennes

Grand Quartier
35 760 Saint Grégoire

02 23 46 39 25
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Chocolaterie Le Derf  Vannes

Chocolaterie Vannes

10 rue de la Poissonnerie
56 000 Vannes

02 97 47 19 65
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Chocolaterie Basse goulaine Le derf

Chocolaterie Nantes

Pôle Sud
44 115 Basse Goulaine

02 40 54 38 92
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